Ngakhale miphika ya siphon sinakhale njira yodziwika bwino yochotsera khofi masiku ano chifukwa cha ntchito yawo yovuta komanso kugwiritsa ntchito nthawi yayitali. Komabe, ngakhale zili choncho, pali abwenzi ambiri omwe amasangalatsidwa kwambiri ndi njira yopangira khofi ya siphon, pambuyo pake, zowoneka bwino, zomwe zimabweretsa ndizosayerekezeka! Osati zokhazo, koma khofi ya siphon imakhalanso ndi kukoma kwapadera mukamamwa. Kotero lero, tiyeni tigawane momwe tingapangire khofi wa siphon.
Tiyenera kuzindikira kuti chifukwa cha kupanga kodabwitsa kwa khofi wa siphon, musanagwiritse ntchito mwalamulo, sitiyenera kumvetsetsa mfundo yake yogwiritsira ntchito, komanso kumasula malingaliro ake olakwika, ndikuzindikira ndikupewa ntchito zolakwika kuti tipewe chiopsezo cha kuphulika kwa mphika panthawi yogwiritsira ntchito.
Ndipo tikadziwa zonse, tidzapeza kuti kupanga ndi kugwiritsa ntchito miphika ya khofi ya siphon sizovuta monga momwe tikuganizira, koma zimakhala zosangalatsa. Ndiroleni ndikudziwitseni kaye kagwiritsidwe ntchito ka mphika wa siphon!
Mfundo ya siphon mphika
Ngakhale kuti wandiweyani, mphika wa siphon umatchedwa mphika wa siphon, koma suchotsedwa ndi mfundo ya siphon, koma ndi kusiyana kwapakati komwe kumapangidwa ndi kuwonjezereka kwa kutentha ndi kutsika! Mapangidwe a mphika wa siphon amagawidwa makamaka kukhala bulaketi, mphika wapansi, ndi mphika wapamwamba. Kuchokera pa chithunzi chomwe chili pansipa, titha kuona kuti bulaketi ya mphika wa siphon imagwirizanitsidwa ndi mphika wapansi, ikugwira ntchito yokonza ndi kuthandizira; Mphika wapansi umagwiritsidwa ntchito kwambiri kusunga zakumwa ndikuzitenthetsa, ndipo zimakhala zozungulira kuti zitheke kutentha kofanana; Mbali inayi, mphika wakumwamba ndi wooneka ngati cylindrical wokhala ndi chitoliro chowonda chotuluka. Gawo lopangidwa ndi chitoliro lidzakhala ndi mphete ya rabara, yomwe ndi yofunika kwambiri.
Njira yochotsa ndiyosavuta. Pachiyambi, tidzadzaza mphika wapansi ndi madzi ndikuwotcha, ndikuyika mphika wapamwamba mumphika wapansi popanda kumangirira. Pamene kutentha kumakwera, madzi amakula ndi kufulumizitsa kusandulika kwake kukhala nthunzi wamadzi. Panthawiyi, tidzatsekera mphika wapamwamba kuti mupange vacuum mumphika wapansi. Kenako, nthunzi yamadzi imeneyi imafinya malo mumphika wapansi, kuchititsa madzi otentha mumphika wapansi kukwera mmwamba mosalekeza chifukwa cha kukanikiza. Pa nthawi yomwe madzi otentha ali pamwamba pa mphika, tikhoza kuyamba kutsanulira khofi kuti mutengeko mosakaniza.
Pambuyo m'zigawo anamaliza, tikhoza kuchotsa poyatsira gwero. Chifukwa cha kuchepa kwa kutentha, mpweya wa madzi mumphika wapansi umayamba kugwedezeka, ndipo kuthamanga kumabwerera mwakale. Panthawiyi, madzi a khofi mumphika wapamwamba amayamba kubwerera kumunsi, ndipo ufa wa khofi mumadzi a khofi udzatsekedwa mumphika wapamwamba chifukwa cha kukhalapo kwa fyuluta. Pamene madzi khofi kwathunthu umayenda pansi, ndi nthawi m'zigawo anamaliza.
Malingaliro olakwika okhudza miphika ya siphon
Chifukwa chakuti mchitidwe wamba khofi siphon ndi kuwiritsa madzi mu mphika m'munsi mpaka kawirikawiri thovu lalikulu kuonekera musanayambe ndondomeko m'zigawo, anthu ambiri amakhulupirira kuti m'zigawo madzi kutentha kwa siphon khofi ndi 100 ° C. Koma kwenikweni, pali maganizo awiri olakwika pano. Choyamba ndi kutentha kwa madzi a siphon khofi, osati 100 ° C.
Mwachizoloŵezi, ngakhale mphika wapansi umatenthedwa mpaka ming'oma ikupitiriza kutuluka, madzi otentha panthawiyi sanafike powira, pafupifupi 96 ° C, chifukwa chakuti kukhalapo kwa unyolo wowira mwadzidzidzi kumathandizira kubadwa kwa thovu. Kenaka, madzi otentha mumphika wamakono atasamutsidwa ku mphika wapamwamba chifukwa cha kupanikizika, madzi otentha amatha kutentha kachiwiri chifukwa cha zinthu za mphika wapamwamba komanso kutentha kwa chilengedwe. Kupyolera muyeso wa madzi otentha ofika ku mphika wapamwamba, anapeza kuti kutentha kwa madzi kunali pafupi 92 ~ 3 ° C.
Lingaliro lina lolakwika limachokera ku mfundo zomwe zimapangidwa ndi kusiyana kwa kuthamanga, zomwe sizikutanthauza kuti madzi ayenera kutenthedwa mpaka kuwira kuti apange nthunzi ndi kuthamanga. Madzi amasanduka nthunzi pa kutentha kulikonse, koma pa kutentha kocheperako, madziwo amasanduka nthunzi pang’onopang’ono. Tikamangira mphika wapamwambawo mwamphamvu tisanabwereke pafupipafupi, ndiye kuti madzi otentha amakankhidwira mumphika wapamwamba, koma mwachangu kwambiri.
Ndiko kunena kuti, kutentha kwa madzi a m'zigawo za siphon si yunifolomu. Titha kudziwa kutentha kwa madzi komwe kumagwiritsidwa ntchito potengera nthawi yochotsa kapena kuchuluka kwa kuwotcha khofi wotengedwa.
Mwachitsanzo, ngati tikufuna kuchotsa kwa nthawi yaitali kapena kuchotsa zovuta kuchotsa kuwala wokazinga khofi, tingagwiritse ntchito kutentha kwambiri; Ngati nyemba za khofi zomwe zachotsedwa zimawotchedwa mozama kapena ngati mukufuna kuchotsa kwa nthawi yaitali, mukhoza kuchepetsa kutentha kwa madzi! Lingaliro la digiri yopera ndilofanana. Kutalika kwa nthawi yochotsamo, kuphika kukukulirakulira, kugaya kumachulukira, kufupikitsa nthawi yochotsa, komanso kuphika kumakhala kozama, kugaya kumakulirakulira. (Dziwani kuti mosasamala kanthu kuti kugaya kwa mphika wa siphon kumakhala kowawa bwanji, kudzakhala kopambana kuposa kugaya komwe kumagwiritsidwa ntchito popukuta manja)
Chida chosefera cha mphika wa siphon
Kuphatikiza pa bulaketi, mphika wapamwamba, ndi mphika wapansi, palinso kachidutswa kakang'ono kobisika mkati mwa siphon pot, chomwe chiri chipangizo chosefera cholumikizidwa ndi unyolo wowira! Chipangizo chosefera chikhoza kukhala ndi zosefera zosiyanasiyana malinga ndi zomwe timakonda, monga pepala losefera, nsalu zosefera za flannel, kapena zosefera zina (nsalu zosalukidwa). (Kuwira kwadzidzidzi kuli ndi ntchito zambiri, monga kutithandiza kuona bwino kusintha kwa kutentha kwa madzi, kupewa kuwira, ndi zina zotero. Choncho, kuyambira pachiyambi, tifunika kuika mphika wapamwamba bwino.)
Kusiyanitsa kwa zipangizozi sikungosintha kuchuluka kwa madzi olowera m'madzi, komanso kudziwa kuchuluka kwa kusungidwa kwa mafuta ndi particles mu madzi a khofi.
Kulondola kwa pepala la fyuluta ndikwapamwamba kwambiri, kotero tikamagwiritsa ntchito ngati fyuluta, khofi ya siphon yopangidwa imakhala ndi ukhondo wambiri komanso kuzindikira kokoma kwambiri pakumwa. Choyipa chake ndikuti ndiukhondo kwambiri komanso wopanda mzimu wa poto wa khofi wa siphon! Choncho, nthawi zambiri, tikamadzipangira tokha khofi ndipo osaganizira zovuta, timalimbikitsa kugwiritsa ntchito nsalu ya flannel ngati chida chosefera khofi wa siphon.
Kuipa kwa flannel ndikuti ndi okwera mtengo komanso ovuta kuyeretsa. Koma ubwino wake ndi umenewoali ndi moyo wa mphika wa siphon.Imatha kusunga mafuta ndi tinthu tating'ono ta khofi mumadzimadzi, ndikupangitsa khofi kukhala fungo labwino komanso kukoma kofewa.
Njira yodyetsera ufa wa siphon mphika
Pali njira ziwiri zowonjezera ufa ku khofi ya siphon, zomwe ndi "zoyamba" ndi "pambuyo pake". Kuthira koyamba kumatanthawuza njira yowonjezerera ufa wa khofi mumphika wapamwamba madzi otentha asanalowe chifukwa cha kusiyana kwa kuthamanga, ndiyeno kuyembekezera kuti madzi otentha akwere kuti atulutse; Kuthira pambuyo pake kumatanthauza kuthira ufa wa khofi mumphika ndikusakaniza kuti muchotse madzi otentha atakwera pamwamba.
Onsewa ali ndi zabwino zawo, koma nthawi zambiri, zimalimbikitsidwa kuti abwenzi a novice agwiritse ntchito njira yopangira positi kuti akope otsatira. Chifukwa njirayi ili ndi zosinthika zochepa, kuchotsa khofi kumakhala kofanana. Ngati ali woyamba, mlingo wa m'zigawo za ufa khofi adzakhala zosiyanasiyana malinga ndi dongosolo kukhudzana ndi madzi, amene angabweretse zigawo zambiri komanso amafuna apamwamba kumvetsa woyendetsa.
Kusakaniza njira ya siphon mphika
Mphika wa siphon ukagulidwa, kuwonjezera pa thupi la mphika la siphon lomwe tatchula pamwambapa, lidzakhalanso ndi ndodo yogwedeza. Izi ndichifukwa choti njira yochotsera khofi ya siphon ndi ya kunyowetsa m'zigawo, motero ntchito yolimbikitsa idzagwiritsidwa ntchito popanga.
Pali njira zambiri zokondolera, monga kugogoda, njira yozungulira yozungulira, yozungulira yozungulira, njira yogwedeza yofanana ndi Z, komanso ngakhale ∞ njira yogwedeza, ndi zina zotero. Kupatulapo njira yopopera, njira zina zotsitsimutsa zimakhala ndi digiri yamphamvu yogwedeza, yomwe imatha kuonjezera kwambiri kuchuluka kwa m'zigawo za khofi (malingana ndi mphamvu yogwedeza ndi liwiro). Njira yopopera ndikugwiritsira ntchito kugogoda kutsanulira ufa wa khofi m'madzi, makamaka kuti ufa wa khofi ulowerere. Ndipo tikhoza kusankha kugwiritsa ntchito njirazi molingana ndi njira yathu yochotsera, palibe malire ogwiritsira ntchito imodzi yokha.
Chosungira chida cha siphon mphika
Kuphatikiza pa zida ziwiri zomwe zili pamwambazi, tifunikanso kukonzekera zowonjezera ziwiri pochotsa mphika wa siphon, womwe ndi nsalu ndi gwero lotenthetsera.
Nsalu ziwiri zimafunika pamodzi, nsalu imodzi youma ndi nsalu yonyowa! Cholinga cha nsalu youma ndi kuteteza kuphulika! Tisanayambe kutentha mphika wapansi, tiyenera kupukuta chinyezi mumphika wapansi wa siphon. Apo ayi, chifukwa cha kukhalapo kwa chinyezi, mphika wapansi umakonda kuphulika panthawi yotentha; Cholinga cha nsalu yonyowa ndikuwongolera kuthamanga kwa khofi wamadzimadzi reflux.
Pali njira zambiri zopangira zotenthetsera, monga mbaula za gasi, mafunde oyaka, kapena nyali za mowa, bola azitha kutenthetsa. Sitovu wamba wagasi ndi mafunde opepuka amatha kusintha kutentha, ndipo kukwera kwake kumakhala kofulumira komanso kokhazikika, koma mtengo wake ndi wokwera pang'ono. Ngakhale nyale za mowa zimakhala zotsika mtengo, kutentha kwawo kumakhala kochepa, kosakhazikika, ndipo nthawi yotentha imakhala yayitali. Koma zili bwino, zonse zitha kugwiritsidwa ntchito! Kodi ntchito yake ndi yotani? Ndibwino kuti mukamagwiritsa ntchito nyali ya mowa, ndi bwino kuwonjezera madzi otentha ku mphika wapansi, madzi otentha kwambiri, mwinamwake nthawi yotentha idzakhala yaitali kwambiri!
Chabwino, pali malangizo ochepa opangira khofi wa siphon. Kenako, tiyeni tifotokoze momwe tingagwiritsire ntchito mphika wa khofi wa siphon!
Njira yopangira khofi ya siphon
Tiyeni timvetsetse kaye magawo a m'zigawo: njira yochotsa mwachangu idzagwiritsidwa ntchito nthawi ino, yophatikizidwa ndi nyemba ya khofi wokazinga pang'ono - Kenya Azaria! Chifukwa chake kutentha kwamadzi kudzakhala kokwera kwambiri, mozungulira 92 ° C, zomwe zikutanthauza kuti kusindikiza kuyenera kuchitika mumphika mpaka kuphulika kumachitika pafupipafupi; Chifukwa cha nthawi yaifupi yochotsa masekondi 60 okha ndi kuwotcha kozama kwa nyemba za khofi, njira yopera yomwe ili yabwino kuposa kusamba m'manja imagwiritsidwa ntchito pano, yokhala ndi chizindikiro cha 9-degree pa EK43 ndi 90% sieving pa sieve ya 20; Chiŵerengero cha ufa ndi madzi ndi 1:14, kutanthauza kuti 20g wa ufa wa khofi umaphatikizidwa ndi 280ml ya madzi otentha:
1. Choyamba, tikonzekera ziwiya zonse ndikutsanulira madzi omwe akutsata mumphika wapansi.
2. Mukathira, kumbukirani kugwiritsa ntchito nsalu youma kuti mupukute madontho amadzi aliwonse omwe amagwa kuchokera mumphika kuti mupewe ngozi yophulika.
3. Pambuyo pakupukuta, timayika kachipangizo kachipangizo kameneka mumphika wapamwamba. Ntchito yeniyeni ndikutsitsa unyolo wowira kuchokera mumphika wapamwamba, ndiyeno gwiritsani ntchito mphamvu kupachika mbedza ya tcheni chowira pa ngalandeyo. Izi zitha kutsekereza kutuluka kwa mphika wakumtunda ndi chipangizo chosefera, kulepheretsa kuti khofi wambiri asalowe mumphika wapansi! Panthawi imodzimodziyo, imatha kuchepetsa kuthamanga kwa madzi.
4. Pambuyo poika, tikhoza kuika mphika wapamwamba pa mphika wapansi, kumbukirani kuonetsetsa kuti unyolo wowira ukhoza kukhudza pansi, ndiyeno muyambe kutentha.
5. Pamene mphika wamakono uyamba kutulutsa timadontho tating'ono tamadzi mosalekeza, musafulumire. Madontho ang'onoang'ono amadzi akasandulika kukhala aakulu, tidzawongola mphika wapamwamba ndikuupanikiza kuti tiyike mphika wapansi kuti ukhale wosasunthika. Kenako, ingodikirani kuti madzi onse otentha mumphika wapansi ayendere mumphika wapamwamba, ndipo mutha kuyamba kutulutsa!
6. Mukathira ufa wa khofi, gwirizanitsani nthawi ndikuyamba kuyambitsa kwathu koyamba. Cholinga cha kugwedezeka uku ndikumiza kwathunthu malo a khofi, omwe ndi ofanana ndi khofi wophikidwa ndi manja. Choncho, choyamba timagwiritsa ntchito njira yopopera kuti tithire malo onse a khofi m'madzi kuti atenge madzi mofanana.
7. Pamene nthawi ifika masekondi 25, tidzapitiriza ndi kusonkhezera kwachiwiri. Cholinga cha kusonkhezera uku ndikufulumizitsa kusungunuka kwa mankhwala opangira khofi, kotero titha kugwiritsa ntchito njira yomwe ili ndi mphamvu yamphamvu kwambiri pano. Mwachitsanzo, njira yamakono yomwe imagwiritsidwa ntchito ku Qianjie ndi njira yosakaniza yooneka ngati Z, yomwe imaphatikizapo kujambula mawonekedwe a Z mmbuyo ndi mtsogolo kuti agwedeze ufa wa khofi kwa masekondi khumi.
8. Pamene nthawi ifika masekondi 50, timapitiriza ndi gawo lomaliza la kuyambitsa. Cholinga cha kusonkhezera uku ndikuwonjezeranso kusungunuka kwa zinthu za khofi, koma kusiyana kwake ndikuti chifukwa chakuti kuchotsako kumafika kumapeto, palibe zinthu zambiri zotsekemera ndi zowawa mu khofi, kotero tiyenera kuchepetsa mphamvu yogwira ntchito panthawiyi. Njira yamakono yomwe imagwiritsidwa ntchito pa Qianjie ndi njira yosakanikirana yozungulira, yomwe imaphatikizapo kujambula pang'onopang'ono mabwalo.
9. Pa masekondi a 55, tikhoza kuchotsa gwero loyatsira ndikudikirira kuti khofi isinthe. Ngati liwiro la khofi reflux ndi pang'onopang'ono, mungagwiritse ntchito nsalu yonyowa popukuta mphika kuti ifulumizitse kutentha kwa kutentha ndikufulumizitsa reflux ya khofi, kupeŵa chiopsezo cha kutulutsa khofi.
10. Pamene madzi a khofi abwerera kwathunthu ku mphika wapansi, kuchotsa kumatha kutha. Pa nthawiyi, kutsanulira khofi ya siphon kuti mulawe kungayambitse kutentha pang'ono, kotero tikhoza kuyisiya kuti iume kwa kanthawi tisanalawe.
11. Ukasiyidwa kwa kanthawi, Lawani! Kuphatikiza pa tomato wonyezimira wa chitumbuwa ndi fungo la plamu wowawasa waku Kenya, kutsekemera kwa shuga wachikasu ndi mapichesi a apricot amathanso kulawa. Kukoma konseko ndi kokhuthala ndi kozungulira. Ngakhale kuti mlingowo siwodziwikiratu monga khofi wopangidwa ndi manja, khofi yotsekemera imakhala ndi kukoma kolimba komanso fungo lodziwika bwino, lomwe limapereka chidziwitso chosiyana kwambiri.
Nthawi yotumiza: Jan-02-2025